簡単で味が豊かな野菜炒め|ヴィーガン

この野菜炒めはとても簡単で早くて、誰でもできるような美味しい料理です。甘味を与えるパイナップルや辛くするキムチも含めていて、味がとても豊かです。もしヴィーガンキムチが家になくても美味しいので心配しなくてもいいです。



材料 (一人分)


50グラム 米の麺

100グラム スモーク豆腐 (燻製された豆腐) なければ木綿豆腐でもオケ

1 大きな人参

1 赤い玉ねぎ

1センチくらいの大きさの生姜

片手の量  小さく切ったパイナップル 

4大さじ しょうゆ

1大さじ ヴィーガンキムチ

ひとつまみ ブラックペッパー

オプション: パクチ

作り方

  1. パッケージに書いてあるように麺を茹でる。その後でまず置いとく。

  2. 豆腐を好きなように切ってクリスピーになるように焼く。

  3. 玉ねぎを少し大きめに切って、フライパンで焼く。

  4. 人参の皮を脱いで、ピーラを使って人参を長くて細く切って、玉ねぎと一緒に焼く。

  5. 生姜を刻んだ後で一緒に焼く。

  6. パイナップルはまだ切ってないなら今小さく切って、一緒に焼く。

  7. しょうゆ、キムチ、麺、ブラックペッパーを好きな量に入れて、混ぜながらもう少し焼く。

  8. 豆腐ともし使うならパクチと一緒に皿に乗せて、楽しむ。



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