簡単で味が豊かな野菜炒め｜ヴィーガン
この野菜炒めはとても簡単で早くて、誰でもできるような美味しい料理です。甘味を与えるパイナップルや辛くするキムチも含めていて、味がとても豊かです。もしヴィーガンキムチが家になくても美味しいので心配しなくてもいいです。
材料 (一人分)
50グラム 米の麺
100グラム スモーク豆腐 (燻製された豆腐) なければ木綿豆腐でもオケ
１ 大きな人参
１ 赤い玉ねぎ
１センチくらいの大きさの生姜
片手の量 小さく切ったパイナップル
４大さじ しょうゆ
１大さじ ヴィーガンキムチ
ひとつまみ ブラックペッパー
オプション: パクチ
作り方
パッケージに書いてあるように麺を茹でる。その後でまず置いとく。
豆腐を好きなように切ってクリスピーになるように焼く。
玉ねぎを少し大きめに切って、フライパンで焼く。
人参の皮を脱いで、ピーラを使って人参を長くて細く切って、玉ねぎと一緒に焼く。
生姜を刻んだ後で一緒に焼く。
パイナップルはまだ切ってないなら今小さく切って、一緒に焼く。
しょうゆ、キムチ、麺、ブラックペッパーを好きな量に入れて、混ぜながらもう少し焼く。
豆腐ともし使うならパクチと一緒に皿に乗せて、楽しむ。
