本誌はこれから毎月、「テーマ別（食べ物・エリア・カフェのスタイルなど）」で東京のヴィーガンカフェやグルメ情報をお届けしていく予定です。 私自身、昔からカフェガイドの雑誌を見るのが大好きでした。でも、自分が安心して行けるヴィーガンカフェの情報はほんの少ししか掲載されておらず、「それなら自分で作ってみよう！」と思い、このオンライン雑誌を立ち上げました。 この雑誌を通じて、みなさんがもっと気軽に、そして楽しく美味しいヴィーガン料理に出会っていただけたらとても嬉しいです！

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江東区、詳しく言うと扇橋にある、まるで昭和時代にタイムスリップしたかのように感じるお店です。お名前は「mute milk coffee and bakes （ムテ）」といいます。 店内はレトロで、オシャレな空間。本当に昭和時代の喫茶店に入ったような感覚で、細部へのこだわりが感じられます。入ると、まずスコーンやクッキーが並んでいるカウンターがあります。地下1階と2階には席があります。色々なレトロで面白い飾りもあって、とてもオシャレなカフェです。