このレシピは、母が昔から作ってくれていた家庭の味をベースに、私なりに少しアレンジを加えたものです。本格的なチリ・シン・カルネではありませんが、たっぷりの野菜と豆、大豆ミートを使った、ほっとする優しい美味しさが魅力。家族みんなで楽しめる、手軽で満足感のある一品です。