お豆腐で作る濃厚な抹茶ムース | ヴィーガン

Updated: Mar 17

抹茶が好きな人にとって完璧なデザートです!苦い抹茶と甘いホワイトチョコの組み合わせでバランスが良くて、とても美味しいから、ヴィーガンだと誰も気づきませんよ^^



材料

絹ごし豆腐 400g

ヴィーガンホワイトチョコ 150g

砂糖 大さじ2

抹茶パウダー 大さじ2

塩 一撮み



作り方

  1. チョコを溶かして、少し冷やすまで待つ(5分程度)。

  2. 全ての材料、チョコを含めて、ブレンダーに入れてよく混ぜる。もしブレンダーがないならハンドミキサーでも構わない。

  3. 抹茶ムースを小さなガラス、もしくは茶碗に入れて、冷蔵庫に入れます。抹茶クリムは薄いなら心配しなくても大丈夫。冷蔵庫の中で少し固まる。

  4. 最低1時間冷やす。しかし、ちゃんとムースのようになるために一夜冷やすのはオススメ。

  5. 好きなように飾って、完成!



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