お豆腐で作る濃厚な抹茶ムース | ヴィーガン
Updated: Mar 17, 2021
抹茶が好きな人にとって完璧なデザートです！苦い抹茶と甘いホワイトチョコの組み合わせでバランスが良くて、とても美味しいから、ヴィーガンだと誰も気づきませんよ^^
材料
絹ごし豆腐 400g
ヴィーガンホワイトチョコ 150g
砂糖 大さじ2
抹茶パウダー 大さじ2
塩 一撮み
作り方
チョコを溶かして、少し冷やすまで待つ(5分程度)。
全ての材料、チョコを含めて、ブレンダーに入れてよく混ぜる。もしブレンダーがないならハンドミキサーでも構わない。
抹茶ムースを小さなガラス、もしくは茶碗に入れて、冷蔵庫に入れます。抹茶クリムは薄いなら心配しなくても大丈夫。冷蔵庫の中で少し固まる。
最低1時間冷やす。しかし、ちゃんとムースのようになるために一夜冷やすのはオススメ。
好きなように飾って、完成！
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