くるみと桑入りのオーツクッキー | ヴィーガン & ヘルシー

このオーツクッキが速くて簡単に作られるだけじゃなくて、健康な材料からできているからスナックや朝ご飯として完璧です!さらに砂糖と油が使われていません。


もしドライ桑を見つかれない場合、またはくるみが好きではない場合別のドライフルーツとナッツを使うことができます。保存したい場合、冷蔵庫に入れるのはおすすめです。



材料 (約14個)

  • 熟れたバナナ 2本 (右の写真のよう)

  • 小さじ1 ベーキングパウダー 

  • 大さじ1 亜麻仁

  • 大さじ2 水

  • ドライ桑 20g

  • くるみ 50g

  • オーツ 150g

  • 塩 ひとつまみ




作り方

  1. オーブンを180度の暑さにしておいて、天パンにオーブンシートを敷く。

  2. ブレンダーを使って、亜麻仁を製粉する。小さな茶碗に入れて、水と混ぜる。

  3. 大きなボールの中でバナナをちゃんと潰す。

  4. ベーキングパウダー・塩・亜麻仁をバナナが入っているボールに加えて、よく混ぜる。

  5. 包丁でくるみとドライ桑を刻んで、ボールに加える。

  6. オーツも加えて、下の写真のようになるまでよく混ぜる。バナナなのサイズによってオーツが足りない可能性があるから、その場合オーツの量をちょっとづつ増やしていく。

  7. 手で約14個のクッキーを作って、オーブンシートに載せる。

  8. 12〜15分くらい、横が金色っぽくなるまでオーブンで焼く。

  9. 少し冷めてから食べらえれます^-^ 暖かいうち一番美味しいです。





このクッキーを作った場合、ぜひインスタグラムで@summernight_dreamsをタッグしてくださいね!皆さんの写真を見るのに楽しみにしています( ^ω^ )


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