本誌はこれから毎月、「テーマ別（食べ物・エリア・カフェのスタイルなど）」で東京のヴィーガンカフェやグルメ情報をお届けしていく予定です。 私自身、昔からカフェガイドの雑誌を見るのが大好きでした。でも、自分が安心して行けるヴィーガンカフェの情報はほんの少ししか掲載されておらず、「それなら自分で作ってみよう！」と思い、このオンライン雑誌を立ち上げました。 この雑誌を通じて、みなさんがもっと気軽に、そして楽しく美味しいヴィーガン料理に出会っていただけたらとても嬉しいです！

焼きたてのヴィーガンスイーツの香りと占いが融合する「CAFÉ Tarot」。浅草橋近くで、心地よい雰囲気の中、特別なひとときを楽しめます。

「Plant more」は新宿ルミネの中にあるオシャレなパフェ専門のカフェで、デザートとメインの料理が楽しめます。特徴的なのは、ヴィーガンやグルテンフリーのものも多いことです。「Plant more」は新宿ルミネの中にあるオシャレなパフェ専門のカフェで、デザートとメインの料理が楽

渋谷にとても近い代官山で、サステナブルなデザインで作られた複合施設「代官山フォレストゲート」が誕生しました。ヴィーガンカフェCIRTY CAFEも入っています。

「Keep Bañana」はミュンヘンにある、小さなカフェで、ヴィーガンで佐藤不使用のバナナソフトと美味しいコーヒーを提供しています。さらに、ゼロウェイストの店です。

このレシピはシンプルでとても作りやすいです。個人的に選んだ材料で健康的なアイスになったけど、全然違う物を入れても構いません。例えば果物、チョコ、クッキー、 ナッツなど好きなものなんでも入れられるし、クリエティブになってくださいね^^　後、もしブレンダを持っているならヨーグル...