この美味しいヴィーガンパスタは野菜たっぷりで、プロテインも多いから、とてもヘルシーです。底フォドマップ食事法で食べれるグルテンフリーパスタの量は少ないけど、野菜と豆腐のおかげでお腹はちゃんといっぱいになるからお腹がすごく空いてる時に完璧なレシピです。
材料 (一人分)
グルテンフリーパスタ | 70g |
オリーブオイル | 大さじ1 |
木綿豆腐 | 100g |
にんじん | 1本 |
赤いパプリカ | 1/2個 |
トマト | 2球 |
オリーブ | 15個 |
ガーリックインフュージョンのオイル | 大さじ2 |
ドライバジル | 小さじ1 |
ドライオレガノ | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1 |
作り方
パスタをパッケージに書いてあるように茹でる。
豆腐とにんじんを小さいキューブに切って、大さじ１のオリブオイルとフライパンで中熱と高熱の間で焼く。たまに混ぜる。
その間他の野菜も小さいキューブに切って、豆腐はちょっと茶色くなったらその野菜を加える。
オリーブも刻んでから入れる。
野菜は柔らかめになったら全てのスパイス、ガーリックインフュージョンのオイルと出来上がったパスタを加えて、混ぜて、味見をする。
いただきます！